嘉義卓武山日曬藝伎豆 每磅500.5美元

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臺灣精品咖啡8月31日首次國際競標,最高分的卓武山咖啡農場日曬藝伎拍出每磅500.5美元的好價,圖爲今年4月底阿里山莊園咖啡媒合會吸引許多臺灣買家搶購。(本報資料照片)

2021典藏臺灣精品咖啡國際競標8月31日晚上競標結束,這是臺灣第一次參與國際競標,共有9支臺灣國產咖啡豆參與,其中5支來自嘉義,國際評審團決選時拿下最高分的卓武山咖啡農場日曬藝伎咖啡豆更拍出一磅500.5美金的好價格,青葉山莊、琥珀社莊園、鄒築園也都完成競標,吸引買家以每磅高於50美元的價格標下豆子,咖啡農非常振奮。

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臺灣咖啡協會、臺灣咖啡研究室與卓越咖啡聯盟合作舉辦2021典藏臺灣精品咖啡國際競標,共有19件咖啡參加決選,由國際評審團杯測出9件86分以上咖啡豆,分別來自卓武山咖啡農場、琥珀社咖啡莊園、鄒築園、嵩嶽咖啡莊園、元富咖啡莊園、青葉咖啡莊園及森悅高峰咖啡莊園代表臺灣在卓越咖啡聯盟國際拍賣平臺競標。

卓武山咖啡農場從負責人許定燁的父親許峻榮由茶葉轉作咖啡至今已近20年,許定燁說,這次拍出500.5美元高價的咖啡豆,綜合咖啡品種、種植環境條件等優勢,有很好的風味,他笑說,競標時全場觀看很刺激,沒想到會拍出那麼高價。

值得一提的是前5名中,僅琥珀社咖啡莊園的咖啡非藝伎而是SL-34,拍賣時賣出每磅72.5美元,琥珀社咖啡莊園負責人陳合德說,除品種差別外田間管理、地質特色、後製技術也都很重要,才能做出風味好的咖啡。

陳合德說,這次競標結果會帶給產業正面的發展,讓咖啡農努力種出更好的咖啡,因爲疫情關係,很多以往會往國外產區跑的咖啡廳老闆往山上跑,將海外產區的經驗跟咖啡農分享,帶來很大的進步,過去阿里山給外界的印象是茶,現在咖啡也慢慢受到咖啡愛好者肯定。

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