國慶連假去哪玩?隆田ChaCha手作紅龜粿、爆米香

國慶連假去哪玩?隆田ChaCha手作紅龜粿、爆米香

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隆田chacha在國慶日規畫辦理多場米食手作活動。(隆田chacha提供/李俊淇臺南傳真)

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爆米香課程相當熱門名額已所剩不多。(隆田chacha提供/李俊淇臺南傳真)

國慶連假將至,隆田ChaCha園區策展主題嘉南大圳衍生以臺灣米食文化爲主題,規畫辦理多場米食手作活動及秋收市集,包括紅龜粿及爆米香手作DIY活動,藉由手作爆米香及紅龜粿象徵好彩頭,邀請民衆一同歡度國慶。

文化局長葉澤山表示,臺灣人充分運用稻米的品種特性,做成各式各樣米食糕點,例如碗粿、蘿蔔糕、麻糬、紅龜粿、糉子等,甚至用於歲時節慶的祭品當中,感謝上蒼護佑農作、祈求來年五穀豐收,透過這樣的飲食文化,體現嘉南大圳對於常生活的文化意涵,希望透過活動帶領衆「吃米食、知米事」。

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隆田ChaCha園區主任侯昭蓉表示,嘉南平原受惠於嘉南大圳的灌溉盛產稻米,也衍生以稻米爲主食的米食文化,像是過年拜拜時,家家戶戶都會準備紅龜粿,象徵圓滿吉祥,家中有喜事時,也會準備紅龜粿分送親友。

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侯接着說,然而隨着時代變遷,因製作程序繁複,已少有人會自己制粿,爲了讓更多年輕朋友認識早期臺灣農村米食文化,品嚐農村古早味,民衆一起來手作紅龜粿、蒸粿,體驗完還能帶回家分享親朋好友,歡迎民衆踊躍報名。

園區表示,除了米食手作體驗之外,隆田ChaCha園區也舉辦「秋收市集」及 「繪本食育手作」,以繪本故事-「小班做飯糰」結合黏土手作遊戲,邀請親子一起用黏土製作可愛的造型飯糰。

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